HI96814 представляет собой надёжный, портативный, цифровой рефрактометр предназначенный для измерения содержания сахара (% Брикс, ° Oe и ° KMW) в вине, сусле и соке. HI96814 характеризуется высокоточными измерениями ± 0,2% Брикс, ± 1° Oe и ± 0,2° KMW. Результаты всех измерений автоматически компенсируются от влияния колебаний температуры в соответствии со сборником Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA) и отображаются со временем отклика 1,5 секунды. Герметичную конструкцию, состоящую из призмы из бесцветного оптического стекла и чашечки из нержавеющей стали легко очищать. Просто протрите всё мягкой тканью, и прибор будет готов к измерению следующего образца.
Описание
Портативный цифровой рефрактометр для вина HI96814 преобразует численные значения показателя преломления вина, сусла или сока в весовые проценты концентрации сахара % Брикс (также называемые ° Брикс). Это преобразование основано на таблицах, взятых из сборника Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA). Поскольку большая часть сахара в виноградном соке представлена в виде фруктозы и глюкозы а не сахарозы, измеряемые показания иногда называют «Кажущиеся Брикс».
В дополнение к % Брикс, в приборе HI96814 имеются две другие шкалы, используемые в винодельческой промышленности: ° Oechsle и ° KMW.
° Oechsle (° Oe) в основном используется в немецкой, швейцарской и люксембургской винодельческой промышленности для измерения содержания сахара в сусле. Шкала ° Oe основана на удельном весе при 20 °C (удельная плотность (20/20)) и является первыми тремя цифрами после десятичной точки. 1° Oe примерно равен 0,2% Брикса.
° Oe = [(удельная плотность (20/20)) – 1] x 1000
° Klosterneuburger Mostwaage (° шкалы аэрометра для виноградного сусла Klosterneuburger, ° KMW) используется в Австрии для измерения содержания сахара в сусле. ° KMW связано с ° Oe по следующему уравнению: ° Oe = ° KMW x [(0,022 x ° KMW) + 4,54]. 1 ° KMW приблизительно соответствует 1% Брикса или 5 ° Oe. ° KMW также известен как ° Babo.
«Потенциальный» или «вероятный» алкоголь – это оценочное содержание алкоголя (объёмные %) в готовом вине на основе степени превращения сахара в спирт. Эта степень превращения зависит от многих факторов, таких как тип винограда, зрелость винограда, место его выращивания, эффективность ферментации дрожжей и температура.
HI96814 является простым в использовании прибором для виноделов предназначенным для измерения содержания сахара в винограде или сусле в полевых условиях или в лаборатории.
- Предназначен для анализа сахара в вине
- Алгоритмы компенсации температуры основаны на растворах сахарозы
- Диапазон от 0 до 50% по шкале Брикса с точностью ± 0,2% Брикс
- Диапазон от 0 до 230° Oechsle с точностью ± 1° Oe
- Диапазон от 0 до 42° KMW с точностью ± 0,1° KMW
Приготовление стандартного раствора сахарозы с заданным % Брикс
Для приготовления раствора сахарозы с заданным % Брикс выполните следующую процедуру:
- Поставьте сосуд (например, стеклянный флакон или капельницу с крышкой) на аналитические весы.
- Обнулите весы.
- Непосредственно в стаканчике взвесьте Х граммов сахарозы высокой чистоты (CAS #: 57-50-1).
- Добавьте дистиллированную или деионизированную воду в стаканчик, чтобы общий вес раствора составлял 100 г.
- Примечание: Растворы с концентрацией свыше 65%, возможно, придётся энергично перемешивать или встряхивать и нагревать на водяной бане приблизительно до 40°C (104°F). Когда сахароза полностью растворится, дайте раствору остыть перед использованием.
Пример приготовления раствора 25% Брикс:
— % Брикс — 25
— Сахароза (г) — 25.000
— Вода (г) — 75.000
— Всего (г) — 100.000
Показатель преломления
HI96814 проводит измерения образцов на основе их показателя преломления. Показатель преломления является характеристикой поведения света при прохождении через образец. В зависимости от состава образца, свет по-разному преломляется и отражается. Проецируя характеристики света на линейный датчик изображения, можно измерять показатель преломления образца, а полученное значение использовать для определения физических свойств образца, таких как концентрация и плотность. Для проведения измерений, в дополнение к линейному датчику изображения, в приборе HI96814 используются светодиод, призма и линзы.
Поскольку колебания температуры влияют на точность измерений показателя преломления, для получения надёжных результатов настоятельно рекомендуется использование температурной компенсации. HI96814 оборудован встроенным датчиком температуры и программируется с помощью алгоритмов температурной компенсации в соответствии со сборником Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA) для растворов сахарозы с весовыми процентами её содержания.
Особенности
Калибровка по одной точке
— Калибровка по дистиллированной или деионизированной воде
Малое количество образца
— образца может составлять всего 2 капли (100 мкл)
Автоматическая компенсация температуры (ATC)
— Автоматически компенсирует колебания температуры
Быстрые и точные результаты
— Показания отображаются в течение 1,5 секунд
Двухуровневый ЖК-экран
— Двухуровневый ЖК-экран одновременно отображает измеряемые значения и температуру
Чашечка для образца из нержавеющей стали
— Легко очищается и коррозионно-стойкая
Индикатор уровня зарядки батарейки
— При запуске высвечивается процент оставшегося заряда батарейки; имеется индикатор низкого заряда батарейки
Автоматическое отключение
— Предотвращает разрядку батарейки путём автоматического выключения прибора по истечении 3 минут неиспользования
Водостойкий класс защиты IP65
— Устойчивый к воздействию воды корпус из АБС-пластмассы предназначен для выполнения работ в лабораторных и полевых условиях.
Технические характеристики:
| Диапазон содержания сахара | от 0 до 50% Брикс; 0 – 230° Oechsle; 0 – 42° KMW |
|---|---|
| Разрешение по содержанию сахара | 0,1% Брикс; 1° Oechsle, 0,1° KMW |
| Точность содержания сахара (при 25°C/77°F) | ± 0,2% Брикс; 1° Oechsle, ± 0,2° KMW |
| Диапазон рабочих температур | от 0 до 80°C (от 32 до 176°F) |
| Разрешение по температуре | 0,1°С (0,1°F) |
| Точность измерения температуры | ± 0,3°С (± 0,5°F) |
| Температурная компенсация | автоматическая от 10 до 40°C (от 50 до 104°F) |
| Время измерения | приблизительно 1,5 секунды |
| Минимальный объём пробы | 100 мкл (для полного покрытия призмы) |
| Источник света | жёлтый светодиод |
| Ячейка для образца | кольцо из нержавеющей стали и призма из бесцветного стекла |
| Автоматическое выключение | после 3 минут неиспользования |
| Класс защиты корпуса | IP65 |
| Тип батареи/ Срок службы | 9В/примерно 5000 измерений |
| Размеры/вес | 192 х 102 х 67 мм (7,6 х 4,01 х 2,6 «)/420 г (14,8 унции). |
| Информация для заказа | HI96814 поставляется в комплекте с батарейкой и инструкцией по эксплуатации |
| Гарантия | 2 года |
