Hanna Instruments HI99165 — это прочный, водонепроницаемый и портативный измеритель pH и температуры Foodcare, разработанный специально для анализа сыра. Автоматическая калибровка выполняется в одной или двух точках с двумя наборами буферов. Все показания калибровки и измерений автоматически компенсируются при изменении температуры.
<>В HI99165 используется корпус из нержавеющей стали FC242D, усиленный pH-электрод, который предлагает множество функций, улучшающих тестирование pH для производителей сыра. Двухуровневый ЖК-дисплей отображает показания pH и температуры, а также индикаторы стабильности показаний, процента заряда батареи и инструкции по калибровке.
pH является важным измерением на протяжении всего процесса производства сыра. От начальных измерений поступающего молока до окончательных измерений созревшего сыра, pH является наиболее важным параметром для контроля качества и безопасности сыра.
Подкисление молока начинается с добавления бактериальной культуры и сычужного фермента. Бактерии потребляют лактозу и создают молочную кислоту как побочный продукт брожения. Произведенная молочная кислота приведет к снижению рН молока. Как только молоко достигает определенного значения pH, добавляется сычужный фермент. Энзимы в сычужных ферментах помогают ускорить сгущение и создать более твердое вещество. Для сыроделов, которые разбавляют сычужный фермент, pH разбавляющей воды также имеет решающее значение; вода с pH около 7 или выше может деактивировать сычужный фермент, вызывая проблемы с коагуляцией.
Как только творог нарезан, размешан и приготовлен, жидкую сыворотку необходимо слить. PH сыворотки при сливе напрямую влияет на состав и текстуру конечного сырного продукта. Сыворотка с относительно высоким уровнем pH способствует повышению уровня кальция и фосфата и повышению уровня творога. Типичные уровни pH при сливе могут варьироваться в зависимости от типа сыра; например, швейцарский сыр сливается между рН 6,3 и 6,5, а сыр чеддер сливается между рН 6,0 и 6,2.
Во время соления сыр впитывает соль из рассола и теряет лишнюю влагу. PH раствора рассола должен быть близок к pH сыра, обеспечивая равновесие ионов, таких как кальций и водород. Если во время рассола наблюдается дисбаланс, конечный продукт может иметь дефекты кожуры, обесцвечивание, ослабленную текстуру и более короткий срок годности.
Сыры должны попадать в узкий диапазон pH, чтобы обеспечить оптимальную среду для микробных и ферментативных процессов, происходящих во время созревания. Бактериальные культуры, используемые при созревании, отвечают за знакомые характеристики, такие как дырки в швейцарском сыре, белая плесень на кожуре Бри и аромат сыра Лимбургер. Отклонение от идеального значения pH наносит ущерб не только экологии бактерий, но и структуре сыра. Более высокие уровни pH могут привести к тому, что сыры будут более эластичными, а более низкие уровни pH могут вызвать ломкость.
Особенности
Водонепроницаемый — HI99165 — это водонепроницаемый прибор с классом защиты IP67 для погружения в воду до одного метра на 30 минут.
Автоматическая калибровка — калибровка по одной или двум точкам выполняется автоматически для двух выбираемых наборов буферов.
Многоуровневый ЖК-дисплей — Двухуровневый ЖК -дисплей отображает показания pH и температуры, а также индикаторы стабильности показаний, процента заряда батареи и инструкции по калибровке.
Экранное учебное пособие — на экране доступны понятные учебные сообщения и указания, которые быстро и легко помогут пользователям при настройке и калибровке.
Система предотвращения ошибок батареи — прибор автоматически отключается, если не хватает энергии для получения точных измерений.
Индикатор заряда аккумулятора — Уровень заряда аккумулятора отображается при запуске, предупреждая пользователя об оставшемся заряде аккумулятора, который доступен.
Технические характеристики:
Диапазон pH
от -2.00 до 16.00 pH
Разрешение pH
0.01 pH
Точность pH (при 25°C)
±0.02 pH
Калибровка pH
автоматическая, по двум точкам с помощью двух буферов(стандарты 4.01, 7.01,10.01 или 4.01, 6.86, 9.18)
Диапазон pH-mV
±825 мВ (pH-мВ)
Разрешение pH-mV
1 мВ
Точность pH-mV
±1 мВ
Диапазон температуры
от -5.0 до 105.0°C
Разрешение температуры
0.1°C
Точность температуры (при 25°C)
±0.5°C (до 60°C);
Компенсация температуры
автоматическая от -5.0 до 105.0?C
Электрод
PH242-датчик с предварительным усилением FC242D, внутренним датчиком температуры, разъемом DIN и кабелем длиной 1 м (3,3 фута) (в комплекте)
Тип батареи/Срок службы
1.5В AAA (3 шт.)/прим. 1400 часов непрерывной работы
Условия окружающей среды
от 0 до 50°C ; RH макс. 100%
Габариты
152 х 58 х 30 мм (6,0 х 2,3 х 1,2 дюйма)
Вес
205 г.
Информация для заказа
HI99165 поставляется с датчиком pH FC242D с внутренним датчиком температуры, буферным саше HI70004 pH 4,01 (20 мл), буферным саше HI70007 pH 7,01 (20 мл), саше раствора для очистки электрода HI700642 (2 x 20 мл), батареями, руководством по эксплуатации и прочный чехол для переноски.
Мы готовы оказать сервисную поддержку по аналитическому оборудованию, поставляемому для лабораторий, специализирующихся на анализе нефти и нефтепродуктов, зерна, комбикормов, муки, микробиологической и фармацевтической продукции.
В рамках сервисного обслуживания клиента мы предлагаем следующие услуги:
Гарантийный и постгарантийный ремонт
Техническое обслуживание
Пусконаладочные работы
Обучение, тренинги и вебинары
Поверка и калибровка
Поставка оригинальных запасных частей
Консультация по эксплуатации и обслуживанию оборудования
Мы готовы предоставить сервисное обслуживание не только для наших клиентов, но и для компаний, купивших оборудование у сторонних поставщиков.
Наши преимущества
Гарантийное обслуживание
На все поставляемое нами оборудование действует гарантия от производителя. Гарантия распространяется на приборы, вышедшие из строя в результате использования некачественного материала при производстве или в результате ошибок, допущенных при сборке.
Гарантия не распространяется в следующих случаях:
отсутствие гарантийного талона или наличия в нем исправлений и следов повреждения;
несоответствие серийного номера прибора номеру, указанному в гарантийном талоне;
нарушение правил эксплуатации;
эксплуатация в агрессивной среде, если это не было разрешено производителем;
наличие следов вскрытия и ремонта без отметки о проведенных работах в гарантийном талоне;
наличие различных видов повреждений (механических, химических, термических и т.д.).
Гарантия наступает с момента приемки прибора, если нет пусконаладочных работ, или с момента введения оборудования в эксплуатацию при наличии пусконаладки.
Постгарантийное обслуживание
Наши специалисты осуществляют постгарантийное обслуживание. Мы готовы провести диагностику оборудования и оценку стоимости ремонта. Срок проведения работ зависит от сложности и от того, есть ли необходимые запасные части на складе производителя. В случае нецелесообразности ремонта из-за высокой стоимости мы готовы предложить новый прибор.
Некоторые приборы (например, ик-анализаторы) имеют возможность удаленного подключения, поэтому специалисты нашей компании могут решить проблему дистанционно. Данная функция позволяет максимально оперативно провести диагностику оборудования и выявить неисправность.
Гарантия на ремонт зависит от типа оборудования и составляет от 6 до 12 месяцев.
Периодическое техническое обслуживание
Мы готовы предложить периодическое обслуживание, в результате которого наши специалисты проверят техническое состояние прибора, произведут чистку засорившихся запасных частей (фильтров, трубок) или, в случае необходимости, произведут их замену.
Пусконаладочные работы
Пусконаладка включает в себя не только введение в эксплуатацию в соответствии с условиями на предприятии, но и обучение персонала.
Мы осуществляем ПНР для сложного аналитического оборудования (ИК-анализаторов, хроматографов, автоматических пробоотборников зерна) и испытательного оборудования (климатических камер, камеры солевого и медноуксусного тумана, камер солнечной радиации).
Все работы по пусконаладке оплачиваются дополнительно.
Поверка и калибровка
Наша компания помогает осуществлять поверку и калибровку оборудования. Мы передаем приборы в Центр стандартизации и метрологии как для первичной поверки (если она не предусмотрена у изготовителя), так и для плановой. Данная опция распространяется только на оборудование, приобретенное в нашей компании.
Для достижения наиболее точных результатов ИК-анализаторов мы создаем калибровочные модели с нуля или вносим изменение в уже существующие калибровки.
Требования к оборудованию
Оборудование, передаваемое в сервисный центр должно соответствовать ряду требований.
Оборудование должно быть упаковано во избежание механических повреждений при транспортировке.
Поверхность и внутренняя камера должны быть чистыми.
Оборудование, которое взаимодействовало с химическими реагентами или инфекционным материалом, должно быть продезинфицировано и безопасно для людей.
Оборудование должно сопровождаться письмом с описанием проблемы и информацией для обратной связи.
Вы можете оставить заявку на сервисное обслуживание по телефону +7 (499) 649 29 30, электронной почте service@labreaktiv.ru или заполнив форму обратной связи ниже.
Доставка по Москве
Самостоятельно забрать груз можно в нашем офисе по адресу:
г. Москва, Каширское шоссе, д. 22, корп. 3, офис 925.
+7 (499) 649-29-30
ПН-ЧТ: 8.30-17.30
ПТ: 8.30-16.30
СБ-ВС: ВЫХОДНОЙ
Если Вы планируете самостоятельно забрать оплаченный товар, пожалуйста, заблаговременно известите о своем визите сотрудников офиса по тел.: +7 (499) 649-29-30. При себе необходимо иметь доверенность на получение груза или печать.
Въезд и проход на территорию осуществляется по пропускам. Просьба заранее предупреждать о времени визита. Если Вы на автомобиле, то Вам потребуется сообщить нам номер машины, если Вы пешком, то необходимо предоставить паспортные данные.
Доставка по РФ
Доставка товара возможна любой транспортной компанией. Для удобства клиентов стоимость доставки может быть включена в стоимость оборудования при выставлении счета на оплату, или же доставка может быть оплачена заказчиком по факту получения товара. При заключении договора на поставку, условия доставки прописываются в спецификации к договору.
Стоимость доставки зависит от удаленности населенного пункта и рассчитывается по тарифам транспортной компании. Для более точного расчета доставки Вашего груза Вы можете обратиться к менеджерам нашей компании.
При отсутствии в Вашем населенном пункте терминалов ТК мы можем отправить груз Почтой России.
